Bakso KAMBING

Pecinta kambing,"Wah, di mana tuh belinya? enak ga??"

Pembenci kambing."Iyuuuh... wuek deh.. "

Hmm.. sodara-sodara.. sebagai penggemar NON-kambing, (kecuali kalo dimasak nasgor, sate dan gule a la Indonesia, yang ga bau kambing), tadi menu berbukaku adalah Bakso Kambing.. Kok bisa?? Hik..hik.. adalah suatu kesalahan pengidentifikasian daging yang membuatku memakannya.

Setelah menemukan bakso (tanpa kuah, alias pentolnya) ter-enak di Qatar, aku pun kalap membelinya banyak-banyak, sayang penjualnya tidak serius berbisnis, hanya menjual bakso atas permintaan teman dekat, dan kalo ga capek (ayo mbak, bikin lagi yang banyak!!). Nah siang tadi pulang kantor mikir pengen makan bakso, dan ke Al Meera-lah daku, cari daging sapi atau tulang untuk kuahnya. Dan ga nemu. Yaweslah, pikirku akan pake kaldu blok maggie aja.

Sampe rumah bongkar-bongkar freezer akhirnya nemu seonggok daging kecil.. hurray!! ya sep lah, akhirnya kurebus daging itu untuk kuah baksonya, teuteup, dengan kaldu blok.

Buka puasa tiba, kuracik baksonya. Mie kuning, sayuran, pentolan bakso dan sedikit daging yang kupotong-potong. Siram kuah dan bawang goreng (daun bawang ga nemu tadi). Dan slurrrppp... segar juga yak ternyata.. walaupun lemaknya agak kerasa.

Setelah suami pulang dan ikutan makan bakso, nyeletuklah suami," ini daging kambing ya?". Walah.. bukan donk.. Setelah melalui debat kusir, akhirnya aku mendapat pencerahan.. Hik..hik.. ternyata emang daging kambing.. 3 onggok kecil daging kambing yang kusimpan karena ingin bikin nasi goreng kambing. Wuuuaaa...wuuuaa... langsung ilfil deh (palagi diledekin suami..hiiiiih!!)

Fyi, emang pas bikin kuah tak cemplungin kaldo beef, mungkin itu yang bikin ga bau. Tapi overall, rasa kambing emang ga ada, apalagi pas panas-panas gitu. Secara suami suka makan bakso dengan panas sedang, sehingga taste kambing terdeteksi 70%.

Pada saat yang sama, suami bawa makanan kambing juga dari kantor, dan rasanya emang bener-bener "ngambing". Heran juga nih daging yang kumasak kok ga begitu bau, apa kelamaan di freezer yah??